(多选题)为了延长食品的保质期，延缓食品被氧化变质，可在食品袋内充入：

　　A.氦气

　　B.氧气

　　C.二氧化碳

　　D.臭氧

　　解析

　　第一步，本题考查物理化学知识。

　　第二步，A项：氦气，无色无味，不可燃气体，空气中的含量约为百万分之五点二。化学性质不活泼，通常状态下不与其它元素或化合物结合。氦气的化学性质比较稳定，可以做保护气防腐，还可防止挤压。A项正确，当选。

　　C项：二氧化碳，常温常压下是一种无色无味或无色无嗅而略有酸味的气体，也是一种常见的温室气体。二氧化碳的化学性质比较稳定，可以做保护气防腐，还可防止挤压。C项正确，当选。

　　因此，选择AC选项。

　　拓展

　　B项：氧气，无色无味气体，氧元素最常见的单质形态。在空气中氧气约占21%。液氧为天蓝色，固氧为蓝色晶体。常温下不很活泼，与许多物质都不易作用。但在高温下则很活泼，能与多种元素直接化合，氧气化学性质会变得比较活泼，易使食品氧化变质。B项错误，不当选。

　　D项：臭氧是一种在室温和冷冻温度下存在的淡蓝色的、有特殊鱼腥味的气体，它在水中部分溶解，且随着温度的降低而溶解度增加，在常温下能自行降解产生大量的自由基，最显著的是氢氧根自由基，因而具有强氧化性的特点，不能作为食品防腐剂。D项错误，不当选。

　　考点

　　人文科技

　　科技

　　物理化学

　　来源

　　2018年山西省晋城高平市事业单位考试真题第38题