河北公务员行测试题

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小米熬成稀粥后,大分子淀粉会发生水解反应,产生小分子的糊精和

华图教育 | 2021-09-08 16:48

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  河北公务员考试网历年考题:http://he.huatu.com/gwy/shiti/

小米熬成稀粥后,大分子淀粉会发生水解反应,产生小分子的糊精和少量脂肪,这些成分都浮在粥的表面,稍稍冷却后形成一层薄薄的米油。有人说,小米粥上的这层米油营养价值极高,滋补能力极强,还可以保护胃黏膜。

以下各项如果为真,最能质疑上述观点的组合是:

①未精制的小米富含维生素B1、B2和钾等成分

②米油没有什么极高营养价值和极强的滋补能力

③米油可助消化,但助消化并不等于营养价值高

④研究表明,米油对胃黏膜没有明显的保护作用

A. ①③

B. ②④

C. ①③④

D. ②③④

【参考答案】B

【华图解析】

第一步,确定题型。

根据提问方式中的“质疑”,确定为削弱论证。

第二步,找论点和论据。

论点:小米粥上的这层米油营养价值极高,滋补能力极强,还可以保护胃黏膜。

第三步,辨析选项。

①句:无关选项。论点在讨论这层米油的营养价值是否高,滋补能力是否强,但是①说的是否含有维生素B1B2和钾成分,这和论点讨论的话题并不一致。排除。

②句:否定论点。第二句直接告诉我们,米油没有极高的营养价值和滋补能力,这是对论点的直接否定,具有削作用。

③句:不明确项。第三句说助消化不等于营养价值高,那么营养价值究竟高不高并不确定,该句不具有削弱作用。

④句:否定论点。第四句告诉我们,米油对胃黏膜没有保护作用,这是对论点当中可以保护胃黏膜的直接否定,具有削作用。

因此,选择B选项。

【本题考点】判断推理,逻辑判断,削弱论证

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