不在街边小铺吃未经严格消毒的食品，有利于预防：

　　 A.甲型肝炎

　　 B.乙型肝炎

　　 C.肾炎

　　 D.糖尿病

　　 解析

　　 第一步，本题考查生物医学知识。

　　 第二步，甲型肝炎以粪-口途径为主要传播途径，粪-口传播的方式是多样的，一般情况下，日常生活接触传播是散发性发病的主要传播方式，因此在集体单位如托幼机构、学校和部队中甲型肝炎发病率高。水和食物的传播，特别是水生贝类如毛蚶等是甲型肝炎爆发流行的主要传播方式。因此，预防甲型肝炎应养成良好的卫生习惯，不在街边小铺吃未经严格消毒的食品;接种甲肝疫苗，提高免疫力，预防甲肝的发生和爆发流行。

　　 因此，选择A选项。

　　 拓展

　　 B项：乙型病毒性肝炎是由乙型肝炎病毒引起的以肝脏病变为主的一种传染病。最主要通过血液传播，因而最重要的传播方式是母婴垂直传播和医源性感染。B项与题意无关，排除。

　　 C项：肾炎是一种免疫性疾病。不同的抗原微生物感染人体后，产生不同的抗体，结合成不同的免疫复合物，沉积在肾脏的不同部位造成的病理损伤，形成不同的肾炎类型。C项与题意无关，排除。

　　 D项：糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病，有两个主要成因：胰脏无法生产足够的胰岛素，或者是细胞对胰岛素不敏感。D项与题意无关，排除。

　　 考点

　　 人文科技

　　 科技

　　 生物医学