国家机关、社会组织和公民个人依照法律规定行使权力和义务以及履行职责和义务的活动称为：

　　 A.法律遵守

　　 B.法律制裁

　　 C.法律解释

　　 D.法律监督

　　 解析

　　 第一步，本题考查法理学的基本概念知识。

　　 第二步，法律遵守是指国家机关、社会组织和公民个人依照法律规定行使权力和权利以及履行职责和义务的活动。根据《宪法》第五条第四款，一切国家机关和武装力量、各政党和各社会团体、各企业事业组织都必须遵守宪法和法律。一切违反宪法和法律的行为，必须予以追究。A项正确。

　　 因此，选择A选项。

　　 拓展

　　 B项：法律制裁，是指特定的国家机关对责任主体依其所负的法律责任而实施的惩罚性或保护性强制措施。法律制裁与法律责任有密切联系。法律制裁是承担法律责任的重要方式，法律责任是前提，法律制裁是结果或体现。根据违法行为和法律责任的性质不同，法律制裁可以分为司法制裁(包括民事制裁、刑事制裁)和行政制裁、违宪制裁。B项与题意不符，不当选。

　　 C项：法律解释，法律解释指由一定的国家机关、组织或个人，为适用和遵守法律，根据有关法律规定、政策、公平正义观念、法学理论和惯例对现行的法律规范、法律条文的含义、内容、概念、术语以及适用的条件等所做的说明。根据《宪法》第六十七条，全国人民代表大会常务委员会行使下列职权：(一)解释宪法，监督宪法的实施;……(四)解释法律。C项与题意不符，不当选。

　　 D项：法律监督是对法律实施中严重违反国家法律的情况所进行的监督。根据《宪法》第一百三十四条，中华人民共和国人民检察院是国家的法律监督机关。D项与题意不符，不当选。

　　 考点

　　 法律

　　 法理学

　　 法理学的基本概念