以下关于保健食品的特征描述不正确的是：

　　 A.保健食品必须是食品

　　 B.保健食品是药品

　　 C.保健食品具有特定的保健功能

　　 D.保健食品适于特定人群食用

　　 解析

　　 第一步，本题考查生物医学知识并选错误项。

　　 第二步，保健食品是声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。故ACD项正确。保健食品不是药品，故B项错误，当选。

　　 因此，选择B选项。

　　 拓展

　　 国家标准GB/T15901-1994一般食品定义为：可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。

　　 在GB16740-1997《保健食品通用标准》将保健食品定义为：保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。

　　 考点

　　 人文科技

　　 科技

　　 生物医学