会计报表粉饰的识别方法包括：

　　 1、不良资产剔除法，通过剔除经过确认的不良资产以正确界定企业的资产状况。

　　 2、关联交易剔除法，将来自关联企业的营业收入和利润在确认后予以剔除以判断企业的盈利基础是否扎实和利润来源是否稳定。

　　 3、异常利润剔除法，将投资收益、补贴收入等项目从企业的利润总额中剔除以分析和评价企业利润来源的稳定性。

　　 4、现金流量分析法，将经营活动产生的现金净流量等项目分别与主营业务收入等项目进行比较分析以判断企业的利润质量。

　　 会计报表粉饰是企业管理层通过舞弊手段篡改会计报表的故意行为。