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　　谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是( )。

　　A.蛋白质 B.脂肪

　　C.碳水化合物 D.维生素

　　答案：C

　　解析：谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是碳水化合物。本题选C。