在消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要器官是( )。

A.胃

B.大肠

C.小肠

D.口腔

【答案】C 【解析】本题考查的是消化系统。C项正确，小肠是消化、吸收的主要场所。食物在小肠内受到胰液、胆汁和小肠液的化学性消化以及小肠的机械性消化，各种营养成分逐渐被分解为简单的可吸收的小分子物质在小肠内吸收。因此，食物通过小肠后，消化过程已基本完成，只留下难于消化的食物残渣，从小肠进入大肠。A项错误，胃液的作用很多，其主要作用是消化食物、杀灭食物中的细菌、保护胃粘膜以及润滑食物，使食物在胃内易于通过等。B项错误，大肠为消化道的下段，主要功能是进一步吸收水分和电解质，形成、贮存和排泄粪便。D项错误，口腔受到食物的刺激后，口腔内腺体即分泌唾液，嚼碎后的食物与唾液搅和，借唾液的滑润作用通过食管，唾液中的淀粉酶能部分分解碳水化合物。故本题选C。