维生素C又名( )。

A.硫胺素

B.胡萝卜素

C.抗坏血酸

D.叶酸

【答案】C 【解析】维生素C又称抗坏血酸，它的生理功能是作为酶激活剂、物质还原剂或参与激素合成等而发挥作用的。维生素C缺乏会影响胶原合成，导致创伤愈合延缓，微血管壁脆弱，出现出血症状。维生素C能帮助铁的吸收与利用，促进生血机能，对缺铁性贫血有一定的治疗作用。维生素C还具有抗感染、降低血浆胆固醇、改善钙的吸收、解毒等功能。维生素C缺乏易得坏血症。故本题选C。