(单选题)明朝中后期,江南地区许多原本用以种植粮食作物的耕地改种桑树、棉花等经济作物,如在浙江湖州,每亩桑田出售桑叶可获利5两白银,比种植水稻要高出一到两倍,当地部分养蚕人自己不种桑树,依靠购买桑叶养蚕。对上述现象理解正确的是:
A.经济作物已取代粮食作物
B.农产品的商品化程度提高
C.白银成为主要的流通货币
D.资本主义萌芽的发展较快
正确答案:B
解析
第一步,本题考查市场经济知识。
第二步,农业商品化是以市场需求为导向,通过市场实现生产要素的合理流动和优化配置。养蚕人对桑叶有需求,就形成了市场。种植户种植桑树、棉花等经济作物的收益更高,农产品的商品化程度得到了快速的发展。
因此,选择B选项。