材料盘亏的会计分录如下：

企业发生材料盘亏时：

借：待处理财产损溢

贷：原材料

企业查明盘亏原因，并经过批准后：

借：管理费用

其他应收款

营业外支出

贷：待处理财产损溢

企业发生材料盘亏时，应当设置“待处理财产损溢”科目进行核算。发生盘亏时，应当在“待处理财产损溢”借方进行核算。若盘亏属于管理不善或正常损失，应当在“管理费用”借方以及“其他应收款”借方核算；若盘亏属于非正常损失，则应当在“营业外支出”借方进行核算。

以上是关于材料盘亏会计分录的解答。特别说明：由于各方面情况的不断调整与变化，华图问答平台所提供的信息为非商业性的教育和科研之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性，仅供参考，相关信息敬请以权威部门公布的正式信息为准。