46.染色食品曝光后，许多人表示无法理解:食品色素仅仅是改变颜色，只有“悦目”的作用，为什么一定要染色呢?事实并非如此。食物的颜色会改变人们对食物的味觉体验，进而影响对食物的选择。现代食品技术中有一个领域，就是专门研究食物的各种性质如何影响人们对食物的感受的。成分和加工过程完全相同的食物，仅仅是所采用的颜色不同，就会导致人们对它们的评价显著不同，还会影响人们对食物的选择。
最适合做这段文字标题的是：
A.你不知道的食品添加剂
B.食品色素背后的心理学
C.哪些因素影响食物味道
D.现代食品制作中的染色技术
47.纵观世界，新的垃圾处理时代正在到来。前不久，俄罗斯科学家已经可以利用等离子技术来处理垃圾焚烧过程中产生的有害气体，并对城市生活制造的“污泥浊水”进行无害化处理，使其转为腐殖酸肥料。德国科学家创造出“风拣技术”，令世界看到了垃圾处理的广阔未来。该技术终结了垃圾的人工分拣，让风代替人去对垃圾中的塑料、玻璃、纸张等进行分拣，从而将垃圾处理工艺提高到了一个前所未有的新阶段。
最适合做这段文字标题的是：
A.垃圾：放错地方的资源
B.科技：垃圾处理的关键
C.风力：新时代的“机器人”
D.无害化：垃圾处理的未来
46.【答案】B
【解析】文段首先在开头提出了问题“食品色素仅仅是改变颜色……为什么一定要染色呢”，接下来用整个后半段的三个理由来回答这个问题。通过三个理由中“进而影响对食物的选择”“影响人们对食物的感受”“导致人们对它们的评价显著不同”等表述，可以总结出染色与人们的心理有关，B 选项正好对文段的内容进行了概括。A 项中的“食品添加剂”、C项中的“食物味道”、D 项中的“染色技术”文段中都未提到，可以排除。所以答案是 B 选项。
47.【答案】B
【解析】
第一步，分析文段。文段首句引出“垃圾处理新时代”这一话题。接着分别以“俄罗斯科学家”和“德国科学家”垃圾处理的方法介绍了这一时代的特点——科技(等离子技术和风拣技术)是处理垃圾的关键。
第二步，文段属于“分-分”结构，找出其共同谈论的话题“科技”和“垃圾处理”。对比选项，只有 B 项包含了这两个话题，尤其是“科技”这一话题。因此，选择 B 选项。
【拓展】
A 项未体现“科技”这一关键话题。
C 项“风力”和 D 项“无害化”均属于文段介绍的科技的一个方面，片面。
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