1.“身心状况”子领域的目标
目标1 具有健康的体态
《指南》围绕“具有健康的体态”提出了各年龄段幼儿身高、体重的参照标准，以及在身体姿势方面的典型表现。
身高和体重是评价幼儿生长发育状况最常用、最重要的形态指标，它在一定程度上反映了幼儿身体发育的基本特征和幼儿的营养状况。健康的幼儿应具有健康的体态，这既包括身体形态方面的发育特征，也包括与之有直接关联的身体姿势。
我国幼儿低体重率和肥胖率不容忽视，尤其是幼儿肥胖率呈现出增长的趋势。我国某些偏远农村或山区，因经济发展较落后，生活条件较差，尚存在着幼儿营养不良、身材矮小、体重偏轻等现象。而在某些大中城市中，超重和肥胖的幼儿也越来越多，儿童肥胖症现已成为危害我国儿童健康的重要问题之一，这与人们生活条件的不断提高、成人片面的健康观与饮食观以及幼儿热量摄入过多、运动不足等方面有着一定的关系。这两种状况都不利于幼儿的健康成长，应引起幼儿家长、幼儿园以及相关部门的高度重视。
幼儿营养不良，不仅会影响身体形态的发育与机能的完善，而且还会导致生长发育迟缓和抵抗力下降，甚至会影响心理的健康发展。儿童肥胖症对于幼儿身心的发展也危害很大，不仅会影响正常的生长发育，而且还容易导致呼吸、消化等系统的疾病，严重时会引起幼儿高血压和糖尿病，此外，也容易引起幼儿自信心不足、社会交往退缩等心理问题。
因此，帮助幼儿保持适宜的身高和体重尤为重要。《指南》中提供了幼儿各年龄段身高、体重的参考数据，此数据参照了国际上通用的世界卫生组织推荐的3—6岁儿童体格发育标准。
幼儿阶段是身体形态发育和身体姿势形成的重要时期。幼儿的脊柱尚未骨化完成，可塑性较大，正确的站姿、坐姿和行走姿势有利于脊柱的正常发育;相反，若是身体姿势不正确且持续时间较长，很容易引发脊柱异常弯曲，进而影响幼儿身体形态的正常发育，严重时还会引起其他方面的身体疾患。可见，站、坐和行走姿势是否正确直接关系到幼儿骨骼的发育与发展状况，为此，需要我们帮助幼儿逐渐形成正确的站、坐和行走姿势。
目标2 情绪安定愉快
《指南》依据幼儿的情绪特点与发展需要，围绕目标“情绪安定愉快”，提出了各年龄段幼儿的典型表现，如情绪稳定、保持愉快情绪、适度表达和调节情绪等，为具体的教育引导指明了方向。
良好的情绪是心理健康的重要标志。就幼儿而言，情绪的安定与愉快是基础，是健康幼儿的重要表现。
当幼儿情绪处于安定与愉快的状态时，机体会分泌出对身体有益的物质，这有利于幼儿身体的正常发育与健康发展;愉悦的情绪还有助于幼儿积极地探索环境，与他人交往，并与他人建立良好的关系。因此，情绪安定与愉快是幼儿保持身心健康以及产生适应行为的重要条件。
幼儿较容易因为环境的变化、亲子分离、心理冲突等原因而出现较大的情绪波动，并较难自控。这就需要成人去了解他们、理解他们的内心感受，并帮助他们逐渐缓解和转移不良情绪。例如，刚入园的幼儿，通常会因为与亲人的分离以及对环境的陌生感而产生焦虑、紧张、害怕等不良情绪，需要成人去帮助和引导他们缓解分离焦虑，减少对新环境的陌生感和恐惧感，使情绪能逐渐安定下来。同时，还需要成人为他们提供良好的生活环境和有趣的活动，促使他们能在生活和活动中体验到轻松、快乐和满足。
良好的感受和体验是幼儿形成安定、愉快情绪的基础。幼儿若能经常地、重复地体验这样的良好感受，便有助于形成良好的情绪反应模式和习惯，《指南》中提出要使幼儿“经常保持愉快的情绪”，正体现出这一基本原理，也是对幼儿情绪健康发展提出的基本目标。随着幼儿年龄的增长，成人还应该逐渐引导幼儿学习和掌握将不适当的消极情绪(如生气、悲伤)转移、缓解与控制的方法，这也是促使幼儿情绪健康发展的重要方面。
目标3 具有一定的适应能力
人的适应能力既体现在身体对内、外界环境及其变化的适应上，反映出身体的机能状况和体质的强弱，也体现在对社会环境的适应上，即我们常说的社会适应能力。适应能力是一个人在社会中生存与发展必备的基本能力，因此也是幼儿阶段需要逐步学习与发展的最基本的方面。
《指南》依据幼儿的年龄特点，在适应能力方面，从人体对天气冷热及其变化的适应性、对乘坐日常交通工具的适应性、对新环境和集体生活的适应性等方面提出了各年龄段幼儿的典型表现。除此之外，还有一些有关幼儿社会适应能力方面的学习与发展目标包含在《指南》的社会领域中，由此也可以看出健康领域与社会领域之间的相互关系。
2.“动作发展”子领域的目标
目标1 具有一定的平衡能力，动作协调、灵敏
目标2 具有一定的力量和耐力
《指南》从身体素质的角度提出了幼儿在大肌肉动作方面“具有一定的平衡能力，动作协调、灵敏”和“具有一定的力量和耐力”的发展目标。
身体素质反映了人体在身体运动中的机能水平。例如，平衡能力、协调能力和灵敏性反映了神经系统对肌肉活动的控制和调节能力，力量耐力主要体现了肌肉组织和心肺系统的功能状况等。
人体要运动，首先需要在保持身体平衡的状态下进行，否则就会摔倒。可以说，平衡能力是完成各种身体动作的前提，也是实现自我保护最基本的能力。发展幼儿的平衡能力，有助于使幼儿身体保持在平稳、安全的状态下进行各种活动。
幼儿要较好地胜任和完成各种大肌肉动作，还需要具备一定的协调能力和灵敏性。例如，幼儿在跑步时需要上、下肢动作的协调，而要在跑动的过程中躲避他人或障碍物则需要快速调整自己的身体姿势和位置，这与身体的灵敏性直接关联。又如，幼儿要与他人玩相互抛接球的游戏，需要手与眼的协调、双手动作的协调以及一定的灵敏性才能实现。
幼儿阶段是平衡能力、协调能力和灵敏性发展的重要时期，这些身体素质获得一定的发展，能促进幼儿神经系统和脑功能的完善，也是今后学习更多、更复杂动作技能的基础。
力量是身体运动的基础。没有下肢部位的肌肉力量，幼儿就无法站立、行走，更无法做跑、跳等动作;没有上肢部位的肌肉力量，幼儿也无法做推、拉、搬运、攀登等动作。
耐力体现了心肺耐力和肌肉耐力等方面的综合状况。幼儿心肺功能的逐渐增强，肌肉耐力的不断提高，才能较轻松地进行各种身体活动以及适应社会生活。因此，耐力是一个人进行身体运动以及更好地适应社会生活应具备的身体素质。根据幼儿的年龄特点，幼儿阶段需要发展的是有氧耐力。幼儿尚不具备进行无氧耐力运动的生理基础，应避免让幼儿的身体运动进入到无氧代谢状态。
由此可见，平衡能力、协调能力(或称协调性)、灵敏性、力量和耐力都是最基本的身体素质。《指南》中所提出的幼儿身体素质的发展目标，就是要发展这些基本的身体素质。
我国城市中不少家长对孩子的保护和照顾有些过度，幼儿的运动机会有时会在一定程度上被减少。此外，随着人们生活水平的不断提高以及城市公共设施的不断完善，幼儿出门就坐自行车或乘车、上楼就乘电梯等现象也越来越多，这无形之中便使幼儿减少了身体运动的机会。有的家长缺乏对幼儿身体运动价值的足够认识，因而较少关注幼儿的身体运动和动作能力的发展。有些幼儿园因为某些原因，也存在着忽视幼儿体育活动的现象。如此种种状况，都将会影响到幼儿体质的增强以及身心健康的发展。
重视幼儿身体素质的发展，其实质就是要提高幼儿机体的机能水平，促使幼儿的体质得到增强。《指南》从幼儿身体素质的角度确立幼儿在大肌肉动作方面的学习与发展目标，充分体现出国家对于增强幼儿体质的高度重视。
《指南》中提出的有关幼儿身体素质发展方面的典型表现，是一种方向上的引领，主要体现在以下几个方面。
第一，各年龄段幼儿在身体素质方面的典型表现是一种参考或参照。
这些典型表现是对幼儿在身体素质的发展上建立的合理期望，同时，也可以帮助成人更好地了解幼儿身体素质的发展在各年龄段上的基本表现。这里特别需要说明的是，各年龄段幼儿在身体素质方面的典型表现并非评价标准，因此，决不能将此作为幼儿达标的依据或是评价幼儿的标准。
第二，各年龄段幼儿在身体素质方面的典型表现是一种列举。
也就是说，各年龄段幼儿身体素质的典型表现可以通过多种身体运动体现出来。例如，4—5岁幼儿在平衡能力、协调能力和灵敏性上的发展状况，可以通过在较窄的低矮物体上平稳地行走、能成功地做匍匐爬行、助跑跨跳过一定的障碍物或与他人玩追逐躲闪跑游戏等活动体现。5—6岁幼儿在力量和耐力上的发展状况，可以通过双手抓杠做悬空吊起一段时间、单脚连续跳跃一定的距离或快跑一定的距离等活动体现。而且，这些活动是可以替换的，如有些农村幼儿可能从没玩过球，但他们会滚铁环、爬树等，这同样可以反映出他们在协调能力和灵敏性等方面的发展水平。
第三，幼儿身体素质的发展状况可以在生活中和不同的身体运动中表现出来。例如，上下楼梯的动作反映了3—4岁幼儿在平衡能力、协调能力和灵敏性方面的发展状况;一定距离的连续行走在一定程度上反映了幼儿耐力发展的状况;幼儿的平衡能力、协调能力和灵敏性可以在跑、跳、攀登、钻、爬、球类等活动中表现出来。
第四，《指南》在分年龄段描述幼儿力量和耐力的典型表现时，列举了上、下肢等不同部位的身体动作，其目的在于强调幼儿身体锻炼与发展的全面性。此外，在各年龄段幼儿的典型表现中出现了量化描述，我们应该正确理解这些量化指标。由于力量和耐力比较特殊，很难用非量化的语言来表达，尤其是无法用非量化的语言体现出幼儿在年龄上的差异。用量化的方式来呈现幼儿在力量和耐力方面的典型表现，相对而言，能更加明确地体现出这两种身体素质的基本特征。
这里，还需要注意一点，《指南》中虽然是将“具有一定的平衡能力，动作协调、灵敏”和“具有一定的力量和耐力”这两个目标分开来提出的，但实际上在许多运动中这些身体素质之间是相互关联的。例如，幼儿在做单脚跳跃的动作时，首先离不开身体的平衡能力和下肢部位的肌肉力量，而若是要向前跳一段距离或是与同伴进行比赛的话，则又与协调能力、灵敏性以及耐力密切相关。因此，在幼儿身体素质的发展上，应注意这两个目标的相互关联和有机结合。
目标3 手的动作灵活协调
《指南》围绕幼儿小肌肉动作的发展提出了“手的动作灵活协调”的发展目标。
幼儿手部动作的发展对于适应社会生活以及实现自身发展具有重要的意义。例如，幼儿手的动作能力是实现生活自理(如进餐、穿脱衣服)最为重要的能力基础，也是学习使用工具(如剪刀)以及进行绘画、写字等活动的重要基础。
手部动作的发展是以协调和控制两个能力的发展为主要标志的，它在很大程度上依赖于神经肌肉的快速与准确的反应，这是神经控制与调节能力发展的重要表现。
《指南》依据幼儿的年龄特点，以使用工具为例，从手部动作的灵活与协调的角度提出了幼儿在各年龄段上的典型表现。
使用工具是维持人类生存以及适应人类生活必备的基本能力。对于幼儿来讲，手的动作能力发展的重要内容就是学习使用工具，如用勺和筷子吃饭、用笔绘画或写字、用剪刀剪东西等。
筷子是我国主要的餐具之一，随着年龄的增长，幼儿都需要学习和练习使用，以适应社会生活，传承中华民族的优良传统。2—6岁是幼儿握笔动作技能迅速发展的阶段。幼儿最早进行的握笔活动是自由地涂鸦，这种绘画练习的经验有助于幼儿书写技能的获得，幼儿绘画能力的初步发展是书写技能发展的基础。
3.“生活习惯与生活能力”子领域的目标
目标1 具有良好的生活与卫生习惯
幼儿从小养成良好的生活与卫生习惯是维护和促进健康的积极方式和重要途径，这不仅能有效减少有害物质对幼儿机体的不良影响，更好地维护健康，而且，这些良好的生活与卫生习惯一旦养成，将会对成年后的行为与习惯产生一定的积极影响。
《指南》依据幼儿的年龄特点，围绕“良好的生活与卫生习惯”目标，从有规律的生活、对体育活动的兴趣、良好的饮食习惯(如不偏食、不挑食、不暴饮暴食、常喝白开水)和卫生习惯(如用眼卫生、早晚刷牙、饭前便后洗手)等方面列举了各年龄段幼儿的典型表现。
需要特别说明的是，在《纲要》的健康领域中，“喜欢参加体育活动”的目标是与“动作协调、灵活”的目标一起提出的，即此目标是放在幼儿体育活动中提出的。但在《指南》中，则是将3—4岁和4—5岁“喜欢参加体育活动”以及5—6岁“能主动参加体育活动”的表现和要求放在“具有良好的生活与卫生习惯”的目标下提出的。幼儿若从小就能对体育活动产生兴趣并逐渐养成锻炼的习惯，将为他们今后养成运动的习惯奠定基础，而运动兴趣与习惯是一种良好的生活方式，有助于维护和促进身心的健康。这种改变，充分体现出现代保健的基本理念以及终身体育的健康理念。
《指南》就养成幼儿良好饮食习惯的典型表现做出了非常具体的描述。例如，3—4岁“喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品”“常喝白开水，不贪喝饮料”;5—6岁“主动饮用白开水，不贪喝饮料”等。这些目标与2007年卫生部颁布的《中国居民膳食指南》中提出的学龄前儿童要“多吃新鲜蔬菜和水果”“少喝含糖高的饮料”等观点基本一致，这不仅体现出国家对于幼儿营养状况与健康的关注，也体现出对幼儿从小形成健康生活方式的重视。
概而言之，从小培养幼儿良好的生活与卫生习惯，其最终目标就是帮助幼儿逐步学习以健康的方式来生活，这对于幼儿的健康成长乃至一生的健康都具有重要而深远的意义。
目标2 具有基本的生活自理能力
幼儿要成为一个独立的人，需要从学习生活开始，生活自理能力便是人类适应社会生活最基本的能力之一。
同时，我们也要认识到，幼儿生活自理能力的发展是建立在身体动作发展的基础之上的，尤其是手的动作能力。
由于幼儿的生活自理能力与幼儿生活、卫生习惯以及手部动作之间有着密切关联，因此，有关幼儿生活自理能力的典型表现不仅在“具有基本的生活自理能力”的目标下做了具体的阐述，而且，在“具有良好的生活与卫生习惯”以及“手的动作灵活协调”这两个目标中有所体现。从这个角度上看，健康领域中幼儿学习与发展的目标之间也存在着密切的关系。
概括起来，《指南》在幼儿生活自理能力上的典型表现包括了独立进餐、盥洗、排泄后的自理、穿脱衣服和鞋袜、整理生活用品与学习用品等方面。
目标3 具备基本的安全知识和自我保护能力
幼儿活泼好动，对外界事物充满了好奇，总想亲自动手去摆弄和尝试，这是他们的年龄特点，但由于他们缺乏对危险事物或行为的认识与判断能力，自我保护的意识较弱，自我保护的能力较差，身体动作的能力也十分有限，因而幼儿意外伤害事故时有发生。
幼儿不能总是在成人的保护和照顾下生活，随着幼儿年龄的逐渐增长，幼儿还需要在成人的指导下学习和掌握基本的安全知识，具备一定的自我保护能力，只有这样，幼儿才能逐渐学会自己照顾自己，并在生活中安全、健康地成长。幼儿的安全生活能力是保证自身生命安全、维护自身健康必备的基本能力。
《指南》结合幼儿的年龄特点，针对幼儿的生活环境与发展需要，从与他人交往的安全、对环境中危险物或事情的认识、活动与运动中的安全、交通安全以及求助、防灾等角度指出了各年龄段幼儿在安全和自护方面的典型表现。
总之，《指南》在健康领域提出的幼儿学习与发展目标，体现了国家对于我国幼儿身心健康发展的合理期望，为幼儿园和家庭更好地促进幼儿身心健康指明了具体而明确的方向。
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